日期: 2017 年 3 月 10 日

冬瓜糖竟添加工業石灰 「丸作」也中鏢

高雄市衛生局與檢調查獲地下工廠生產含工業用石灰的冬瓜糖磚,圖為冬瓜浸泡池。(呂素麗翻攝)高雄市衛生局與檢調查獲地下工廠生產含工業用石灰的冬瓜糖磚,圖為冬瓜浸泡池。(呂素麗翻攝)

高雄市衛生局與檢調查獲地下工廠生產含工業用石灰的冬瓜糖磚,圖為封存的冬瓜糖磚。(呂素麗翻攝)
高雄市衛生局與檢調查獲地下工廠生產含工業用石灰的冬瓜糖磚,圖為封存的冬瓜糖磚。(呂素麗翻攝)
冬瓜。(呂素麗翻攝)
冬瓜。(呂素麗翻攝)
高雄市衛生局與檢調查獲地下工廠生產含工業用石灰的冬瓜糖磚,圖為工廠俯瞰全景。(呂素麗翻攝)
高雄市衛生局與檢調查獲地下工廠生產含工業用石灰的冬瓜糖磚,圖為工廠俯瞰全景。(呂素麗翻攝)
高雄市衛生局與檢調稽查生產含工業用石灰的冬瓜糖磚地下工廠。(呂素麗翻攝)
高雄市衛生局與檢調稽查生產含工業用石灰的冬瓜糖磚地下工廠。(呂素麗翻攝)

又見食安問題!高雄市一家製造冬瓜糖磚及冬瓜條的地下工廠,添加工業用石灰,成本省10倍,成品銷往各地,連知名連鎖手搖杯店「丸作」也中鏢;高市衛生局當場查封冬瓜糖1萬3千多公斤、冬瓜條145公斤,及白灰300公斤,這家地下工廠也在遭查獲後關廠,但多年來被消費者喝下肚的黑心冬瓜茶,數量難以估計。

高雄市府衛生局去年10月26日接獲民眾檢舉,指仁武區「新永豐商行」製造冬瓜糖磚及冬瓜條過程,添加工業用石灰,會同經發局確認是地下工廠後,配合檢調與食藥署前往搜索,當場在廠外空地查獲30包「最高級特白灰」,但沒有食品添加物查驗許可證明,另查到合法食品添加物氧化鈣(石灰)。

衛生局食品衛生科科長陳建榮說,合法食用石灰1公斤1000多元,而非食用的工業級石灰1公斤才100多元,相差10倍,業者為節省成本,食用與工業級石灰兩者混合使用,在浸置槽每次放2包非法的工業級石灰加半包合法的食用級石灰。

衛生局追查該廠生產的冬瓜糖磚、條,銷往高雄市9家小型商行、食品行;屏東1家商行及台南「丸作」連鎖飲料店;除封存現場成品、半成品外,也回收市面上冬瓜糖2500公斤,其中全台有27家分店的「丸作」就有2000公斤,可見是該廠的大各戶,全部下架。

陳建榮說,製造冬瓜糖依法可添加食用石灰,目的是加速它的凝結度,每公斤合法含量約8、90公克氧化鈣,而去年抽驗的冬瓜糖、條,經送中央檢驗,檢驗報告今年1月出爐,它的含鈣量每公斤高達6、700公克,超標;另依中央公告的食品添加物純度,氧化鈣(石灰)純度應95%,而這家業者的石灰純度是83.5%,驗出含有其他雜質。

檢調調查,這家地下工廠經營約3年,銷出去的冬瓜糖數量難以估計,在去年被查獲後已關廠,而檢調也以詐欺罪嫌偵辦中。

衛生局表示,因業者相關違規產品銷售到高雄、屏東及台南等下游業者,其中多是商行,已通知相關轄區衛生局通知業者下架。

衛生局指出,將待刑事判決確定後,依食品安全衛生管理法開罰,最高可處7年以下,併科8000萬元以下罰金。

資料來源:(中時)2017年03月10日 16:12 中時

/高雄報導